本报讯近日，三河市市场监督管理局开展了食品生产环节“守底线、查隐患、保安全”专项行动，防范化解食品安全风险，解决食品生产领域突出问题，把好食品安全源头关。

三河市市场监督管理局： 严把食品生产关 “一企一档”保安全 ...

本报讯近日，三河市市场监督管理局开展了食品生产环节“守底线、查隐患、保安全”专项行动，防范化解食品安全风险，解决食品生产领域突出问题，把好食品安全源头关。据悉，此次专项行动以酱菜、糕点、豆制品、包装饮用水等消费量大的食品为重点。三河市市场监管局工作人员共检查食品生产企业191家次，重点检查企业落实食品安全主体责任、索证索票、食品标识标签、食品添加剂采购使用、生产过程控制、生产场所环境卫生、产品出厂检验、不合格品处置等方面，发现风险隐患问题13处，已现场分析隐患原因，提出整改意见，要求企业定期开展自查自纠，对发现的问题及时整改。

截至目前，风险隐患整改率100%。专项行动中，三河市市场监管局加强对食品生产企业的指导和服务，完善企业信用档案，并按照“一企一档”原则，指导67家食品生产企业建立“三项清单”；大力宣传先进食品安全管理体系以及严格的生产规范，积极推动规模以上食品生产企业建立实施HACCP等先进体系。目前，今年已新增HACCP体系运行企业2家。

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